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　　植物皮革与动物皮革、塑料皮革最大的区别在于前者不使用有害化学物质，可自然降解，不污染环境不伤害动物，在以环境友好为发展前提下，成本更低，损耗资源更少。
 

　　在2021年3月，爱马仕就曾宣布与美国公司Sylvania合作推出首款“蘑菇皮包包”——Victoria，瞬间就引起了人们广泛的讨论与关注。“蘑菇皮”是由一种特殊的蘑菇菌丝体新材料构成，这款菌丝呈蜂窝状结构，具有类似皮革的强度和耐用性。
 

　　但是，毕竟是植物制作的，蘑菇皮革的质地也与之略有不同——手感并没有那么好，这一缺点不免会令一些设计师感到不满，因此，苹果皮革悄然诞生了。从结构上来说，苹果皮革与动物皮革有很相似的特性，但它的生产过程确是纯“植物”，还有着其他的植物基皮革没有的小优点，比如更接近真皮的手感。
 

　　作为工业制品，苹果皮革算是在环境友好和动物友好之间比较理想的一种折中方案了。但作为新兴事物，如果想要发展壮大，它也有需要亟待解决的问题。
 

　　苹果皮革是把苹果残余物制成生物基皮革的替代品，也是一种二次利用。不过，它对环境的友好程度，可能并没有我们大家想象中的那么高。
 

　　就拿某品牌的苹果皮革运动鞋来说，除了有苹果皮革外，还有小麦和玉米副产品制成的衬里、由玉米壳和树液制成的鞋底、有机棉鞋带。除了这些有机成分之外，苹果皮革鞋里还有 50% 的聚氨酯(PU)，毕竟鞋子也需要织物背衬来支撑身体的重量。也就是说，在现如今的生产过程中，还是不可避免地要使用化学制品。
 

　　而且要做皮包、皮鞋等皮具，需要有足够的原材料，也就是足够的苹果渣，但是苹果渣属于苹果汁的废料，没有那么多苹果渣就制不成皮具，所以相对来说苹果皮革价格更贵。
 

　　虽然现如今的植物皮革还不够完善，但是既然出现，就代表有了新的可能，或许在未来的某一天，植物皮革与环保可持续是可以兼得。