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    ·测量对象      畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）

    ·水分测量范围  65～85%

    ·采样时间      一次采样时间< 2s

    ·采样次数      每10次采样输出一次测量结果

    ·测量误差      在70~78%范围内≤1.0%

    ·重复性误差    在70~78%范围内≤ 0.5%

    ·电源电压      9V（6F22层叠电池1个）

    ·功耗          约45mW

    ·仪器外型      约180*50*28mm

    ·显示          3位LCD（带中文字符）

    ·使用环境温度  0~40℃

    ·使用环境湿度  20~90 % RH

·基准值计算功能：仪器可根据烘干失重法测量结果，通过20次采样，自动计算出被测种类、品种肉的测量基准值，供今后在同一地域快速测定同一品种禽畜肉类水分含量时使用。

·基准值设定功能：仪器可根据测定对象的品种，设定相应的基准值。

·测量报警功能：每一组水分检测，当数据采样结果若与前数次采样结果的算术平均值结果超过2.0%时，仪器显示的数据闪烁报警。测量表明被测样品水分含量不均匀性较大，或者仪器在操作过程中针状传感器插入样品有不正常现象（未*插入被测样品或插入脂肪、皮肤等非肌肉组织中）。

·欠压提示功能：当电源电压降低到7.5V以下时，仪器显示欠压符号。仪器显示欠压符号后，仍可正常工作一段时间，但应尽快更换电池。

·复位功能：长时间（≥2S）按下操作键，仪器将放弃当前的测量状态，进入测量初始状态。