简介：

BT-100摇瓶机用于将瓶装和罐装样品进行充分摇匀。先设定摇动的时间，然后将样品装夹在夹具上，样品被翻滚摇动，到达设定

时间，自动停止。    

应用一：用于测量啤酒总氧

啤酒溶解氧结果很低，但是啤酒很快产生老化味，为什么？

因为总氧高，瓶装啤酒的瓶颈空间存在着氧，评估瓶装啤酒的溶解氧就应该测量总氧。

BT摇瓶机用于测量瓶装和罐装啤酒总氧。测量之前需要对瓶装和罐装啤酒充分摇动3分钟。如果在包装好的容器里的啤酒的氧是处

于气液平衡状态时，那幺知道液体里面的氧含量就可以计算气体里面的氧含量（亨利法则），为了使氧在气体和液体中能够达到

和建立平衡，可以使用BT摇瓶机，BT摇瓶机工作时每分钟40转，在这个转速上，转3分钟后就能建立氧的平衡。

测量总氧的计算程序由下面的例子加以说明：

总氧量 = 溶解氧× Z因子

例子：瓶颈空间等于6.8%(瓶颈空间比啤酒体积)；温度为20℃；啤酒里的氧为0.1　ppm；

查表（瓶颈空间与Z因子对照表）可以得Z因子等于3.12

该样品的总氧量=0.10×3.12=0.31 ppm