刮开式防伪标签即刮刮银防伪标签，是指刮开防伪涂层获取密码进行相应查询的数码防伪标签，是目前市场主流技术，应用非常广泛，需要指出的是，瑞信09年已经开发出阿拉伯数字与英文字母等混合编码的方式，其加密级别行业水平。
刮开式数码防伪标签的材料有易碎纸、塑膜材料、PVC、铜版纸等，查询方式早前市场是800电话与106打头的查询方式，瑞信淘汰800与106，采用400电话，短信，微信公众号，嵌入等组合方式，也是目前市场主流的查询验证方式。其原理为：为每一件入网的产品设置一个的防伪编码，并把这一编码储存在中心数据库中，同时在全国建立起电话（手机或网络）查询鉴别网络。消费者购买到贴有刮开式防伪标签的商品，只需电话或上网等查询方式，输入防伪编码，即可验证产品真伪，从而突破了传统的防伪产品容易被批量防冒及消费者不易识别的局限性。
刮开式数码防伪标签特点有性、可靠性、鉴别简易性、功能延伸性等特点，目前广泛应用于服装鞋帽、保健品、农资、食品、化妆品、酒类、汽配、医药、轻工、电器、音像文化制品等各个行业。