小型真空包装机是一种具有抽真空、热封口、冷却一次性完成之功能，适用于食品、水产、化工原料、电子元件、精密零件等产品的真空封口包装，可防止产品氧化、霉变、防腐、防潮，可保质保鲜延长产品储存期限的机器。

食品真空包装机都是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。外抽式真空包装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气极少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和，同时对某些松软的物品，经全自动真空包装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。

小型真空包装机具有抽真空功能，能对各种塑料袋进行封口。该机自动化程度高，设有数字控制热封时间和过热自动保护报警装置